Dans le cadre d'un remplacement et sous la responsabilité de la Responsable Qualité et Sécurité Alimentaire, vous jouerez un rôle clé dans le management et le suivi opérationnel de la qualité du site. Vos missions principales s'articulent autour de quatre axes : Contrôles techniques : Vous coordonnez les plans de contrôles microbiologiques et chimiques en lien avec les laboratoires externes (gestion des échantillons, enregistrement et validation des résultats). Traçabilité et Conformité : Vous réalisez les tests de traçabilité et assurez l'envoi des certificats d'analyses aux clients. Gestion des approvisionnements : Vous assurez le suivi des achats de légumes surgelés. Relation Client : Vous gérez les demandes d'échantillons provenant de la clientèle. Conditions de travail : Lieu : Secteur Violaines / La Bassée. Horaires : Poste en journée (généralement 8h30 - 17h00, à confirmer selon planning). Rémunération : Selon profil et expérience, complétée par les avantages de l'intérim (10% IFM, 10% CP, Compte Épargne Temps rémunéré à 8%).