En tant que conducteur de ligne, vous êtes responsable du bon fonctionnement d'une ligne de conditionnement de légumes (mâche, radis, carottes, etc.). Vos missions comprennent : -Réglage et démarrage : Préparer la ligne avant le lancement de la production (montage des formats, vérification des réglages). Démarrer et arrêter la ligne en respectant les procédures internes. -Conduite de la ligne : Superviser l'ensemble du process de conditionnement (lavage, calibrage, tri optique, mise en barquette/sac/botte). Veiller à la cadence et au bon déroulement des opérations. Contrôler la qualité visuelle et le poids des produits finis. Ajuster les paramètres de la ligne selon les produits (ex : changement de variétés ou de calibre). -Hygiène et qualité : Appliquer les règles d'hygiène (HACCP), de sécurité alimentaire et de traçabilité. Compléter les documents de production et de contrôle qualité (fiche de suivi, non-conformités). -Maintenance 1er niveau : Réaliser l'entretien courant et les petits dépannages (resserrage, graissage, déblocage). Signaler toute panne ou dérive au service maintenance. -Encadrement : Encadrer une petite équipe d'opérateurs (2 à 6 personnes selon la ligne). Répartir les tâches et former les nouveaux arrivants à leur poste. Communiquer les objectifs de production et faire remonter les anomalies.