Offre n° 207ZVYM
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Publié le 07 mai 2026

'Hôtel YNDO recrute un-e Cuisinier-ère - Bordeaux - 39h Maison 5 étoiles située au cœur de Bordeaux, l'Hôtel YNDO est un lieu singulier où l'art de recevoir rime avec exigence, créativité et discrétion. Notre cuisine reflète cet esprit : authentique, sincère et centrée sur le produit. Nous recherchons un-e Cuisinier-ère passionné-e pour rejoindre notre équipe. Vos missions Réaliser des préparations culinaires soignées et de qualité, en accord avec l'identité de la maison Participer à l'élaboration et à l'évolution des menus Travailler des produits frais et de saison, dans une logique anti-gaspillage Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Contribuer à une ambiance de travail professionnelle, sereine et collaborative Profil recherché Formation et/ou expérience en cuisine professionnelle (CAP/BEP) Sens du détail, rigueur et goût du travail bien fait Esprit d'équipe et passion pour la gastronomie Ce que nous offrons Un environnement de travail élégant et humain Une cuisine à taille humaine, propice à la créativité Rémunération attractive selon profil et expérience

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Indemnité transports
Complémentaire santé
Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Dresser des plats pour le service
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...)
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison