Offre n° 208BCXP
Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse

971 - Morne-à-l'Eau - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 mai 2026

Pour un service de restauration traiteur, vous concevez et réalisez des produits de pâtisserie, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous décorez les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureux. Vous sélectionnez et dosez les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniques Vous utilisez et entretenez les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.) Vous gérez les stocks de matières premières et les commandes de fournitures Des connaissances en viennoiserie et pâtisserie fine seraient un plus. La prise de poste est à 7h00. Vous travaillerez du Lundi au Samedi, mais pouvez être amené(e) à travailler de manière occasionnelle, le dimanche et les jours fériés, en fonction des prestations.

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros à 17.14 Euros sur 12 mois
selon expérience et qualification

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - En pâtisserieCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie

Compétences

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserieCette compétence est indispensable
Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
CAP pâtissierCette compétence est indispensable
Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
Connaissance des tendances en pâtisserieCette compétence est indispensable
Création de nouvelles recettesCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Décoration de gâteauxCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travailCette compétence est indispensable
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabricationCette compétence est indispensable
Planifier les opérations de production selon les commandesCette compétence est indispensable
Préparation de crèmes pâtissièresCette compétence est indispensable
Préparation de garnitures pour pâtisseriesCette compétence est indispensable
Respect des recettes traditionnellesCette compétence est indispensable
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable