Cuisinier(e) (H/F)

Cuisinier(e) (H/F) 49 - CHOLET

Offre n° 208BLYP
Cuisinier(e) (H/F)

49 - CHOLET - Localiser avec Mappy

Actualisé le 11 mai 2026

Le restaurant LE 249 est idéalement situé dans la zone industrielle du Cormier. Ouvert du lundi au vendredi. Missions en collaboration avec le chef cuisinier Vous gérez l'approvisionnement et le stockage des aliments Vous élaborez plats froids et chauds Vous assurez 4 services du midi et 4 services du soir par semaine Vous réalisez plonge et nettoyage pour maintenir une cuisine propre et organisée et entretenir matériels et locaux Vous réalisez toutes ces missions dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Profil recherché Formation : CAP, BEP CUISINE ou équivalent Expérience : 2 ans minimum Vous êtes organisé(e) et aimez travailler en équipe Vous êtes rigoureux(se), autonome et flexible dans le travail

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Travail en horaires fractionnés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Restauration
  • 2050 mensuel brut
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP cuisineCette compétence est indispensable
  • Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa régionCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produitsCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
  • Concevoir des recettes et menus
  • Innover dans la présentation des plats et des menus
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE 249

3 à 5 salariés

M. ALEXANDRE LEMARIÉ

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