Offre n° 208CBDR
Chef cuisine (H/F)

Actualisé le 11 mai 2026

Dans le cadre d'un centre de vacances pour des jeunes de 4 à 14 ans Vos missions seront : - Produire les repas (service du midi et du soir) - maximum de 70 couverts par service - Établir les menus, passer les commandes et gérer le stock - Gérer l'équipe de restauration (2 personnes de service / plonge) - Être garant du respect des normes d'hygiènes relatives aux cuisines de collectivité - Être en mesure de s'adapter aux régimes alimentaires et aux allergies en proposant des repas de substitution Vous proposerez une cuisine préparée avec des produits de qualité destinée à ravir les papilles de nos jeunes vacanciers.

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
Hébergement
PRIME

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Encadrer et coordonner une équipe
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock