Expérience confirmée de minimum 5 ans sur un poste de direction dans la restauration haut de gamme ou l'hôtellerie-restauration Expérience internationale indispensable Solide expérience en gestion d'événements et opérations hospitality Excellentes compétences en management d'équipes multiculturelles Capacité à gérer plusieurs projets simultanément dans un environnement exigeant Sens du leadership, autonomie et forte capacité d'organisation Excellente présentation et sens du relationnel Langues Français courant indispensable Anglais courant indispensable Une ou plusieurs autres langues appréciées Missions principales Sous la responsabilité de la direction, vous aurez pour missions : Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant Garantir l'excellence du service client et l'expérience globale des clients Encadrer, recruter, former et motiver les équipes opérationnelles Développer la stratégie commerciale et assurer la rentabilité de l'établissement Gérer les budgets, les coûts d'exploitation et les indicateurs de performance Développer et coordonner les activités événementielles privées et professionnelles Assurer la relation avec les partenaires, fournisseurs et clients internationaux Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité Participer au développement de l'image de Cheval d'Or