Afin de soutenir le développement de l'unité d'affaires Oenologie LALLEMAND SAS recherche un(e) Technicien(ne) R&D sur son site de Blagnac (31). Intégré(e) à l'équipe R&D Œnologie, sous la responsabilité du Chargé de projets R&D, le/la technicien(ne) R&D assurera les missions suivantes : * Réalisation d'analyses physico-chimique et biochimiques (tests DPPH, Bradford etc.) * Utilisation de la spectroscopie (UV et visible) * Mise en œuvre et suivis de fermentations alcooliques * Utilisation de l'outil cytométrie en flux * Préparation de milieux de culture et du petit matériel de laboratoire * Mise en forme et analyse des résultats obtenus (utilisation d'Excel) * Participation au fonctionnement du laboratoire et à l'entretien des équipements * Respect des bonnes pratiques de laboratoire * Collaboration avec l'équipe R&D * Réalisation d'analyses microbiologiques classiques Profil * Bac+2/+3 : titulaire d'un IUT/BUT ou BTS Métiers de la Chimie / Anabiotec / Biotechnologies / IAA * Une expérience de 2 ans à 3 ans en laboratoire serait un plus; * Rigueur ; * Autonomie ; * Capacité d'adaptation ; * Sens de l'organisation ; * Capacité à travailler en équipe. Compétences * Maîtrise des analyses physico-chimiques et/ou biochimiques; * Maitrise des méthodes d'analyses microbiologiques classiques serait un atout ; * Maitrise des bonnes pratiques de laboratoire (BPL) ; * Connaissances en œnologie et/ou en fermentation seraient appréciées ; * Bonne communication orale et écrite, en français ; * Bonne connaissance de l'outil informatique ; * Anglais élémentaire est un minimum ; Communication écrite en anglais serait un plus. SPECIFICITE DE L'EMPLOI * Port des EPI obligatoire