L'agence CRIT Carcassonne recherche pour l'un de ses clients, acteur reconnu de la restauration collective, un Cuisinier Polyvalent (H/F) en CDI à Carcassonne. Vous intégrerez une structure à dimension humaine et à vocation sociale, où la qualité du service et le bien-être des personnes occupent une place centrale. Véritable pilier de la cuisine, vous évoluerez en autonomie sur l'organisation du poste et la conception des menus. Vos missions principales : -Préparer et cuisiner les plats du jour, buffets, entrées et desserts - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Gérer les stocks, les approvisionnements et les commandes - Réaliser la mise en place, l'entretien et le nettoyage de la cuisine - Participer à l'accueil et à l'encaissement des clients Vous êtes autonome, organisé(e) et polyvalent(e), avec un véritable sens du service. Vous appréciez le travail en équipe tout en sachant gérer votre activité de manière indépendante. Une première expérience en restauration collective ou traditionnelle sera appréciée. Rejoignez une structure où votre savoir-faire culinaire contribuera directement à une mission porteuse de sens. Nous attendons impatiemment votre candidature et de vous rencontrer !