Offre n° 208DNNB
Commis de Cuisine H/F en Restauration Traditionnel (H/F)

Actualisé le 12 mai 2026

Le Bistrot "Au Clair de la Vigne" recherche sa ou son commis de cuisine en CDD saisonnier de 35h (de juillet à septembre voire plus si affinités.). Notre philosophie étant de travailler exclusivement des produits frais, de saison et le plus souvent possible de la région, tout en privilégiant les viandes de l'Aveyron (Boeuf d'Aubrac, Veau du Ségala, Agneau du Quercy, Cochon du Mont,...)et les poissons sauvages. Vous serez amené à effectuer des préparations salées et sucrées sous la responsabilité du Chef. Poste à pourvoir uniquement le soir. Repos hebdomadaire : Mardi.

Type de contrat

Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1823.04 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Hôtellerie restauration

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
CAP cuisine
Chaîne du froid
Connaissance des épices et herbes culinaires
Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Fiches techniques de cuisine
Gestes et postures de manutention
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Manipuler des équipements de cuisine
Participer à un inventaire
Préparation de pâtisseries simples
Préparer des ustensiles de cuisine
Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
Présenter et décorer les préparations selon les consignes
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis