Poste ouvert aux contractuels. Poste à pourvoir prioritairement par voie statutaire Temps de travail : Pendant période scolaire : lundi-mardi-1 mercredi sur 2 - jeudi et vendredi Pendant vacances solaires : 1 semaine sur 2 Missions / conditions d'exercice Activités principales : Gestion des repas : Confectionner les repas dans le respect des protocoles spécifiques à la restauration collective dans le cadre d'une production sur site Entretien de la cuisine et du matériel de cuisine : Assurer le nettoyage, la désinfection des lieux et l'évacuation des déchets Entretenir et nettoyer le matériel de cantine : vaisselle, four, cuisinière, réfrigérateur, congélateur. Signaler tout dysfonctionnement à sa hiérarchie Profils recherchés Formation exigée : HACCP Expérience souhaitée : 1 an sur un poste similaire Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage.) Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux. Rémunération selon grille salariale pour un poste d'adjoint technique 1er échelon indice majoré 366