MISSIONS - Préparation, nettoyage et désinfection de l'ensemble du matériel (pressoir, pompes, érafloir, tapis, cuverie, foudres, etc.) - Organisation et gestion de la réception de la vendange - Participation à toutes les étapes de la vinification - Surveillance des vins et ouillage des foudres - Réalisation des soutirages, assemblages, filtrations et mises en bouteille - Participation à l'étiquetage, la préparation des commandes et des expéditions Profil recherché : - Expérience souhaitée en tant que caviste (autonomie demandée) - Rigueur, sens de l'organisation et propreté irréprochable - Intérêt marqué pour le vin de qualité et le travail précis - Capacité à travailler en équipe comme en autonomie - Motivation, sérieux et engageme