Nous recherchons pour un de nos clients basé sur le secteur de St Astier, un(e) aide pétrisseur. Vos missions seront : - Sélectionner et doser les matières premières nécessaires à la réalisation des pâtes selon les recettes établies - Vérifier la qualité et la conformité des ingrédients avant utilisation - S'assurer de l'approvisionnement des postes de travail pour éviter toute rupture durant le processus de pétrissage - Mélange les différents ingrédients dans les proportions adéquates en utilisant des pétrins ou des machines spécifiques - Surveiller le processus de pétrissage pour assurer une consistance et une texture homogène de la pâte - Effectuer des contrôles réguliers de l'aspect et de la texture de la pâte pour vérifier sa conformité - Nettoyer et désinfecter les pétrins, les outils et les surfaces de travail après chaque utilisation pour respecter les normes d'hygiène strictes en agroalimentaire