Sous l'autorité de la direction, vous assurez la gestion opérationnelle, commerciale et administrative de notre commerce d'alimentation générale. Vous êtes garant de la bonne tenue du magasin et du respect strict des normes réglementaires. Vos missions principales : Gestion commerciale et logistique : Pilotage des approvisionnements, passage des commandes fournisseurs, réception et contrôle de la conformité des livraisons, optimisation de la mise en rayon (merchandising) et gestion des stocks. Gestion administrative et financière : Tenue de la caisse, suivi rigoureux des flux financiers quotidiens, analyse des indicateurs de performance (chiffre d'affaires, marge, pertes) et reporting régulier auprès de la direction. Qualité, Hygiène et Sécurité : Application stricte des normes sanitaires HACCP, contrôle rigoureux de la chaîne du froid et gestion quotidienne des Dates Limites de Consommation (DLC). Coordination : Organisation de l'activité quotidienne du point de vente et maintien de l'excellence de la relation client de proximité. Profil recherché : Poste exigeant une forte autonomie, de la rigueur dans la gestion financière et une excellente connaissance du fonctionnement d'un commerce de détail de proximité.