Notre restaurant traditionnel à Sarlat-la-Canéda, Le Bistro de l'Octroi, recherche un(e) Chef(fe) de Partie (H/F) en CDI. Vos missions : Assurer la préparation des entrées froides, salades, desserts ou mises en place froides Gérer et organiser votre poste Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards Maitrise des cuissons Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes Participer à la gestion des stocks et au respect des normes d'hygiène (HACCP) Travailler en équipe dans une ambiance dynamique Profil recherché : Expérience en cuisine traditionnelle appréciée Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe et motivation Passion pour la cuisine et les produits de qualité Conditions : CDI - 40h/semaine (horaires modulables) 2 jours de repos par semaine Repas fournis Merci d'envoyer votre CV à l'adresse suivante : contact@lebistrodeloctroi.fr