Jean's cafe - Restaurant Brasserie recherche pour renforcer sa brigade cuisinière / cuisinier : Placé(e) sous les ordres du chef de cuisine, du second, vous serez en charge de : - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie. - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques. - Manager le travail des commis de cuisine. - Etre responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. - Restaurant travaillant à partir de produits frais. Vous tournerez sur diverses parties en cuisine, vous pourrez voir des responsabilités élargies. Salaire en fonction de l'expérience et des compétences. 2 jours de repos consécutifs. possibilité de logement 6 semaines de vacances.