Vos missions : - Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats traditionnels. - Confectionner et dresser les plats en respectant les fiches techniques. - Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations. - Assurer le nettoyage et l'entretien du poste de travail. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide. Compétences attendues : - Maîtrise des techniques de cuisine traditionnelle. - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler en équipe. - Rigueur et organisation dans la gestion des préparations. - Motivation et implication dans les missions confiées.