La Boucherie ECKERT à Hegenheim recherche un(e) apprenti(e) en Certificat Technique des Métiers (CTM) Boucher pour rejoindre notre équipe pour une durée de 3 ans. Sous la responsabilité du responsable boucher, vos missions principales seront : - Fabrication charcutière : réalisation de produits de charcuterie cuits, crus ou secs en suivant les recettes et les procédures définies ; - Découpe et transformation des viandes pour la production charcutière ou bouchère ; - Préparation et conditionnement des produits finis à destination des clients, dans le respect des normes d'hygiène et de traçabilité ; - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ; - Nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé. Cette liste n'est pas exhaustive! Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un contrat d'apprentissage de 3 ans. Vous travaillerez du lundi au vendredi, en horaires de journée (5h45 - 15h), au sein d'une équipe dynamique. Repas offert tous les jours. Rejoignez nous et participez à la réussite de notre entreprise !