La Brasserie La Chicorée recrute des Cuisinier (H/F) ! Vous aimez les belles assiettes, les produits bien travaillés et le rythme stimulant d'une brasserie ? Dans une maison attachée aux saveurs de saison et au savoir-faire traditionnel, nous recherchons des cuisiniers motivés pour rejoindre notre brigade. Ici, la passion du métier se vit au quotidien, dans une ambiance professionnelle, exigeante et conviviale. Vos missions principales : - Préparer les denrées : découpe, pesée, épluchage, anticipation des besoins du service - Réaliser les préparations froides et chaudes, salées ou sucrées, selon les fiches recettes - Effectuer les cuissons, assemblages et dressages de plats avec précision - Respecter les règles d'hygiène HACCP et maintenir un poste de travail propre et organisé - Être autonome sur différents postes : moules, écaille, économat, plonge, etc. - Participer activement à la production pendant les services à fort volume, notamment pendant la Braderie Profil recherché : CAP Cuisine obligatoire Minimum 3 ans d'expérience en tant que cuisinier ou sur un poste équivalent Très bonne maîtrise des cuissons et des bases de la cuisine traditionnelle Capacité à gérer la pression et à travailler efficacement en équipe Polyvalence, rigueur, ponctualité et réactivité exigées Sens du détail et de l'organisation en environnement exigeant Pourquoi nous rejoindre ? Rejoindre un groupe solide et reconnu à Lille Intégrer une brigade dynamique et passionnée Monter en compétence au contact de chefs expérimentés Participer à des événements festifs (Braderie, Coupe du Monde sportives, etc.) Travailler dans une ambiance conviviale avec des opportunités d'évolution Contrats proposés : CDI Temps plein