Nous recherchons un Boulanger pour un poste en CDI temps complet. En tant que boulanger, vos missions seront : - Sélectionner les farines en fonction de leurs qualités, - Réaliser la pâte à pain quotidiennement, - Régler les outils de production : four, pétrin, façonneuse, diviseuse, - Procéder au pétrissage de la pâte, - Laisser fermenter la pâte le temps nécessaire, - Façonner les pâtons de pain selon la finalité souhaitée, - Cuire le pain, - Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, pains aux raisins... - Présenter les produits réalisés en vitrine, - Gérer les stocks, - Anticiper la production en fonction de la demande, Horaire matin, 6 jours sur 7 et 2 après-midi par semaine.