Nous recherchons un sushiman ou une sushimane passionné(e) par la cuisine japonaise pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de sushis et poke balls. Entretien des espaces de restauration et respect des normes d'hygiène. Collaboration avec l'équipe en salle pour assurer un service fluide. Profil recherché : Polyvalence, dynamisme et sens du contact client. Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement varié (guinguette et restaurant). Disponibilité flexible (week-ends et jours fériés selon les besoins). Travail à la guinguette, avec deux jours de repos consécutifs à définir. Travail le week-end.