Patissier.e (H/F)

Patissier.e (H/F) 16 - Angoulême

Offre n° 208LHTK
Patissier.e (H/F)

16 - Angoulême - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 mai 2026

Nous sommes Paysans-Boulanger en agriculture biologique en activité depuis 6 ans. Nous créons la première boulangerie-paysanne de Charente sur Angoulême ! Du pain paysan, bio et local au quotidien! Blés et céréales cultivées exclusivement en Charente et en AB, farines faites au fournil sur meule de pierre, levain naturel et gros sel marin. Une large gamme de pains, natures, graines, spéciaux ... pétrissages manuels et mécaniques. Des pâtisseries réalisées avec un maximum de matières premières bio et locales (sucre, beurre, oeufs, farines...). Temps de travail : 35 à 39h par semaine en fonction des besoins. Deux jours de repos par semaine; Salaire brut : 13€/h et en fonction de l'expérience Poste à pourvoir à partir de mi-août 2026. Vous bénéficierez d'une formation interne pour adapter votre pratique à la notre si nécessaire. Retrouver le goût de faire du pain à l'ancienne mais avec une approche moderne. Venez intégrer notre équipe !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1971.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - Pâtisserie

Compétences

  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Assurer la maintenance de premier niveau des équipements de cuisine
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP pâtissier
  • Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
  • Confectionner des pâtisseries
  • Création de nouvelles recettes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Innover dans les recettes de pâtisserie
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Respect des recettes traditionnelles
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses

Employeur

BETOULLE GEOFFREY

6 à 9 salariés

M. GEOFFREY BETOULLE

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