Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine talentueux(euse) et passionné(e), capable capable d'allier rigueur, créativité et esprit d'équipe. Description du poste : En collaboration avec la direction du restaurant et en lien étroit avec le chef étoilé : Élaborer une carte bistronomique en phase avec l'identité de la maison Encadrer et animer l'équipe de cuisine de la brasserie Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières Garantir un haut niveau de qualité, d'hygiène et de régularité dans les assiettes Participer activement à la dynamique de la maison et à la formation des équipes CDI, Temps plein Salaire selon expérience Expérience significative en tant que chef(fe) ou second(e) dans des établissements de standing Passion pour la cuisine de terroir, les produits frais et les cuissons précises sens de l'organisation et goût du travail en équipe Sens du détail, réactivité et volonté de s'inscrire dans une démarche d'excellence