Offre n° 208MSZH
Cuisinier pâtissier / Cuisinière pâtissière (H/F)

Actualisé le 20 mai 2026

Le Golf de Pessac recherche son Cuisinier (H/F) Missions principales : Elaboration des recettes en fonction des produits de saison Préparation des commandes Mise en place et organisation de la cuisine Travail en continu, principalement en journée (le restaurant est généralement fermé le soir, sauf pour certains événements exceptionnels) Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités Dynamisme et rigueur Pourquoi nous rejoindre ? Environnement de travail agréable au sein d'un cadre prestigieux Poste varié et stimulant

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison