BOUYON, notre restaurant niché au cœur du 20ème arrondissement de Paris, recherche un Commis de Cuisine (H/F) pour compléter son équipe ! Chez Bouyon, on aime la cuisine authentique, le fait maison et les produits frais. Si vous cherchez un environnement de travail exigeant mais humain, où l'on transmet le métier avec passion, vous êtes au bon endroit. Vos Missions : 1. La mise en place : Réceptionner, contrôler et ranger les livraisons. Assurer la mise en place. Préparer les garnitures et les éléments de base selon les directives du Chef. 2. Le service : Assister le Chef pendant l'envoi et le dressage des assiettes. Garantir le rythme et la régularité des plats envoyés pour nos clients. 3. L'hygiène (Procédures HACCP) : Respecter scrupuleusement les normes HACCP (nettoyage rigoureux du poste, traçabilité, étiquetage des produits, rotation des stocks). Participer au nettoyage complet de la cuisine en fin de service pour maintenir un outil de travail impeccable. Profil : Savoir-être : Vous êtes ponctuel(le), curieux(se) et vous avez une bonne capacité d'écoute. L'esprit d'équipe et d'entraide est capital chez nous. Énergie : Vous êtes dynamique et vous savez garder votre concentration pendant le rush.