Chef de cuisine (H/F)

Chef de cuisine (H/F) 15 - AURILLAC

Offre n° 208NCHQ
Chef de cuisine (H/F)

15 - AURILLAC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 20 mai 2026

Notre établissement recherche son chef de cuisine (h/f) pour un contrat à durée indéterminée. Prise de poste au plus tôt. Vos principales missions : - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks - Encadrer l'équipe de cuisine (2 personnes) - Veiller à la qualité des produits. - Concevoir de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Intéressé(e), merci de postuler en ligne.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H/semaine Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2560.0 Euros sur 12 mois
  • Négociable selon votre expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Dresser des plats pour le service
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Production culinaire
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de leadership
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

GYRE VINCENT

3 à 5 salariés

Site internet
http://aurillac-restaurant.com

A Aurillac, Restaurant de charme, mélange de pierres, bois et métal. L'Arsène sur Cour possède trois salles avec du mobilier et des décors différents dans chacune d'elles. Restaurant avec une cuisine traditionnelle et régionale auvergnate.

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