Le cabinet Adecco Recrutement accompagne une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits dans le recrutement de son futur Boulanger H/F en CDI à Dijon. Au sein d'une petite équipe soudée, vous intervenez sur l'ensemble du cycle de fabrication artisanale. Vous êtes impliqué(e) dans la fabrication quotidienne de pains bio et au levain naturel, ainsi que de produits de boulangerie tels que les brioches. Vos missions principales : - Préparation des pâtes (pétrissage, pointage, fermentation) dès la veille - Façonnage et cuisson des produits - Suivi des recettes et respect des méthodes artisanales - Gestion des temps de fermentation (levain naturel) - Contrôle de la qualité des produits finis - Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène Vous travaillez avec des matières premières de qualité, dans une logique artisanale exigeante. - CAP Boulanger minimum exigé - Première expérience réussie en boulangerie artisanale souhaitée - Maîtrise des techniques de fabrication (dont levain naturel) - Sens du détail et exigence sur la qualité - Personne sérieuse, consciencieuse et engagée - Esprit d'équipe et envie de s'inscrire dans la durée Environnement de travail : - Temps plein 35h hebdomadaires - Horaires alternés : - Matin : 4h00 - 11h00 - Après-midi : 11h00 - 18h00 - 2 jours de repos consécutifs - Petite équipe, ambiance conviviale et entraide - Organisation stable et process maîtrisés Rémunération - Salaire mensuel : à partir de 2000 € brut (selon profil et expérience) - Évolution possible selon autonomie et engagement Vous cherchez une structure à taille humaine, où votre savoir-faire est valorisé et où vous pouvez travailler des produits de qualité dans le respect des méthodes artisanales. Adecco Recrutement vous propose ici une opportunité stable, concrète et alignée avec votre métier. Postulez en ligne au plus vite !