Offre n° 208PVCW
Chef / Cheffe de cuisine

Publié le 21 mai 2026

Léon Fish Brasserie, restaurant spécialisé dans les produits de la mer, recherche un Chef de Cuisine (H/F) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la gestion culinaire de notre établissement, servant entre 120 et 250 couverts par jour. Missions principales : Gestion des stocks, des commandes et des inventaires Respect du process carte Respect des normes d'hygiène HACCP Planification et organisation de la brigade (15 personnes) Profil recherché : Expérience de 2 ans minimum en tant que Chef de Cuisine Formation en management souhaitée Capacité à gérer une équipe et à aimer les challenges Sens de l'organisation et rigueur Qualités requises : Leadership et esprit d'équipe Goût du challenge Résistance au stress et réactivité Sens de l'initiative et autonomie

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3076.0 Euros à 3589.0 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnel

Faire preuve de leadership

Informations complémentaires

Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LEON FISH BRASSERIE

20 à 49 salariés

Leon Fish Brasserie est un nouveau restaurant autour des produits de la mer. Ouvert en juillet 2022, c'est un restaurant indépendant sous franchise Leon (groupe Bertrand Restauration). Il compte une vingtaine de salariés et réalise en moyenne 220 couverts jour. Temps complet ou temps partiel. *Transports en commun à 50 m du restaurant*

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