Vous serez chef boucher( H/F) au sein d'une boucherie situé à Joigny Rattaché(e) au rayon boucherie, vous maîtriserez les techniques de base du métier : réception des carcasses, découpe, désossage, parage. Vous réaliserez des paupiettes, rôtis, saucisses, merguez, etc. Vous effectuez la mise en place des produits en rayon et le conseil et la vente auprès de la clientèle, la gestion des stocks. Vous managerez une équipe de boucher Vous travaillez du lundi au samedi (repos le dimanche et un jour dans la semaine).