Offre n° 209HTSC
Boucher / Bouchère (H/F)

89 - AUXERRE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 juin 2026

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Formation

• CAP, BEP et équivalents Boucherie Cette formation est indispensable

Compétences

• CAP boucherCette compétence est indispensable
• Chaîne du froid
• Découper, désosser, parer de la viande
• Identifier les types et morceaux de viande
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Normes sanitaires
• Préparer des produits bouchers selon les commandes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Techniques de conservation de la viande
• Techniques de découpe de viande
• Techniques de désossage
• Techniques de ficelage des viandes
• Techniques de gestion des déchets en boucherie
• Techniques de parage des viandes
• Trier des pièces de viande

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

• (déjà vu)

  Chef boucher / Cheffe bouchère

  89 - JOIGNY

  Vous serez chef boucher( H/F) au sein d'une boucherie situé à Joigny Rattaché(e) au rayon boucherie, vous maîtriserez les techniques de base du métier : réception des carcasses, découpe, désossage,...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a 15 jours

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Boucher / Bouchère

  10 - ERVY LE CHATEL

  Afin de compléter notre équipe nous recherchons un/une Boucher/ère. Vous réaliserez la découpe de la viande, la vente clientèle, la mise en barquette des produits... Vous avez également le gout du...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a 7 jours

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Apprenti(e) boucher(e) (H/F)

  BOUCHERIE DE BOURGOGNE  - 89 - AUXERRE

  Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage en alternance vous évoluerez au poste de boucher. Vous serez formé(e) sur les missions suivantes : - Sélectionner et achèter les carcasses de viande chez...

  CDD  - Temps plein

  Publié aujourd'hui

  CDD
  Temps plein

• (déjà vu)

  Alternance - Boucher(ère) H/F (H/F)

  ISEAH FORMATION  - 89 - Auxerre

  Nous recherchons un(e) Boucher(ère) H/F pour notre enseigne partenaire spécialisée dans la Grande Distribution. Cette offre vous permet d'obtenir un CQP Boucher(ère) en 18 mois ! Afin de valider un...

  CDD  - Temps plein

  Publié hier

  CDD
  Temps plein

• (déjà vu)

  Apprenti boucher ( H/F)

  89 - JOIGNY

  BOUCHER - CONTRAT D'APPRENTISSAGE - H/F Vos principales missions : - Vous participez à la préparation des viandes destinées à la vente (désossage, parage, découpage, préparation des spécialités...) -...

  CDD  - Temps plein

  Publié il y a 15 jours

  CDD
  Temps plein

• (déjà vu)

  Marquage des quartiers H/F

  89 - Migennes

  Au sein de l'atelier, vous aurez pour missions : - Effectuer la gestion des stocks (physique ou informatique) - Vérifier que les priorité de coup ont été respectées - Récupérer les commandes -...

  CDD  - Non renseigné

  Publié aujourd'hui

  CDD
  Non renseigné

• (déjà vu)

  Boucher / Bouchère (H/F)

  58 - Clamecy

  Description du poste : Manpower CLAMECY recherche pour son client, un acteur du secteur de la grande distribution, un Boucher (H/F) Transporter et entreposer les pièces dans une chambre...

  Intérim  - Non renseigné

  Publié il y a 4 jours

  Intérim
  Non renseigné

• (déjà vu)

  Schiever - Boucher (Ervy-le-Châtel) - H/F

  10 - Ervy-le-Châtel

  MISSIONS Sous la responsabilité du chef boucher/de la cheffe bouchère et en étroite collaboration avec lui/elle, vous aurez pour missions de : * Transformer les différentes sortes de viandes...

  CDI  - Non renseigné

  Publié il y a 7 jours

  CDI
  Non renseigné

• (déjà vu)

  Boucher-Opérateur 2ème transformation (H/F)

  89 - Migennes

  Sous la responsabilité du responsable de l'atelier découpe, vous effectuerez des opérations de désossage, parage et épluchage de produits carnés multi espèces. Pour ce faire, vous serez amené à : -...

  CDD  - Non renseigné

  Publié aujourd'hui

  CDD
  Non renseigné

• (déjà vu)

  E.Leclerc - RESPONSABLE BOUCHERIE - H/F

  89 - Migennes

  DESCRIPTIF DE L'OFFRE Nous recherchons en contrat à durée indéterminée et à temps complet : UN RESPONSABLE BOUCHERIE H/F A partir des objectifs fixés avec la Direction, vous assumez la responsabilité...

  CDI  - Non renseigné

  Publié il y a 18 jours

  CDI
  Non renseigné

Afficher plus d'offres