Offre n° 208QHRM
Cuisinier / Cuisinière

Actualisé le 22 mai 2026

Restaurant traditionnel tunisien recherche un(e) cuisinier / cuisinière spécialisé(e) en cuisine tunisienne authentique, passionné(e) et expérimenté(e), capable de reproduire les saveurs traditionnelles et de respecter les standards d'hygiène et de d'hygiène et de qualité. Missions principales : - Préparer des plats traditionnels tunisiens (couscous, tajines, bricks, grillades, etc.) - Assurer la mise en place et le service - Garantir la qualité et la présentation des plats - Gérer les stocks (commandes, rotation, DLC) - Préparer des pâtisseries orientales (baklava, makroud, zlabia, etc.) - Respecter les normes HACCP Profil recherché : - Expérience en cuisine tunisienne ou maghrébine - Maîtrise des pâtisseries orientales - Compétences en gestion de stocks - Rigueur, autonomie, esprit d'équipe

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12 mois
Complémentaire santé
Restauration
Horaires selon planning de l'établissement

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace