*Le Lys Sucrée recherche un(e) Responsable de site pour son point de vente situé à Saint-Denis. *Vous avez le sens du commerce, du management et de la performance ? Rejoignez une maison dynamique où la qualité, la rigueur et la satisfaction client sont au cœur de l'activité. *Véritable pilier du point de vente, vous assurez la bonne gestion opérationnelle, commerciale et humaine du site. *Profil recherché: *Nous recherchons une personne ayant déjà une expérience sur un poste similaire, avec une forte maîtrise : du management d'équipe de la gestion d'un point de vente du suivi opérationnel et commercial Vos principales responsabilités Superviser la production culinaire et la distribution des produits Développer l'activité commerciale et assurer la performance du site Fidéliser la clientèle et garantir une expérience client de qualité Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité Manager les équipes et organiser les plannings Superviser les stocks, les approvisionnements et les inventaires Assurer la remontée quotidienne des caisses au service comptabilité Traiter les réclamations clients avec réactivité et efficacité Suivre les pertes, rendements et dépôts en lien avec la Direction Analyser les tableaux de bord (ventes, statistiques, indicateurs) et proposer des actions correctives Ce que nous offrons *Un poste complet et responsabilisant, au cœur d'une structure en développement, où vos décisions ont un impact direct sur la performance du site.