Offre n° 208QPXW
CUISINIER/CUISINIERE EN EHPAD (H/F)

76 - GRAND COURONNE - Localiser avec Mappy

Publié le 22 mai 2026

Dans le cadre d'un remplacement, du , vous assurez la production de repas (midi et soir) pour 26 résidents et 5 à 7 salariés. Vous maitrisez la production chaud et froid, l'élaboration de recettes traditionnelles, et la production des textures modifiées. Vous avez été formé à la méthode HACCP et respecter les règles d'hygiène et de respect des températures. Vous êtes familier avec l'utilisation de matériels professionnels. Vous travailler en complète autonomie. Vous travaillerez les jours suivants : 6, 7, 8, 11, 12, 15, 16, 17, 20, 21, 22, 25, 26 juillet 2026 de 8h à 14h30 (vous aurez 30mn de pause pour déjeuner, le repas est inclus) et de 17h45 à 20h15, soient 8h30 travaillées par jour.

Type de contrat

CDD - 15 Jour(s)
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Autre

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2007.8 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
Régimes alimentairesCette compétence est indispensable
Superviser la préparation des produits culinairesCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable