Vous effectuez les opérations de service des plats auprès de la clientèle familiale selon le plan de service en salle de l'établissement et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Vos missions : - Mettre en place la salle et l'office, dresser les tables pour le service, accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table, le conseiller dans ses choix de plats et les suggestions du jour, procéder à l'encaissement des boissons, effectuer le service des plats en salle, débarrasser les tables et nettoyer la salle de restaurant,... - Organiser votre action à partir des instructions hiérarchiques, s'informer des résultats qualitatifs du service, analyser les remarques et réclamations de la clientèle, identifier les besoins et agir pour dynamiser le service POSSIBILITE D'HEBERGEMENT PAR L'EMPLOYEUR.