CDI, Muhlbach sur Bruche, 67, en présentiel Missions : - Préparer les pesées de matières premières destinées aux tests de développement produit - Participer aux tests de développement produit - Être force de proposition pour la création de nouveaux produits ou l'amélioration des produits existants - Participer à la sélection des matières premières et des emballages - Organiser les tests de dégustation et d'analyses sensorielles - Réaliser les tests de stabilité - Préparer les échantillons produits pour envoi aux clients - Réaliser des tests pilotes - Participer aux tests industriels - Contribuer à la préparation de la production de nouveaux produits - Etablir la documentation technique et renseigner des bases de données - Contrôler la conformité et l'état des équipements du laboratoire - Participer à la veille technologique - Participer aux achats de matières premières et emballages (sourcing, sélection, référencement) - Réaliser des analyses de contrôle de matières premières à réception - Effectuer les petites pesées pour la production - Participer aux contrôles organoleptiques des productions - Participer aux investigations relatives aux non-conformités organoleptiques Profil : Technicien(ne) supérieur (e) bac +2/+3 spécialisé(e) en R&D, en agroalimentaire ou en génie biologique Expérience significative dans le développement de produit Goût prononcé pour la créativité culinaire Curieux, créatif, méthodique, rigoureux, responsable