Rattaché au Chef de cuisine, vous intégrez une équipe dynamique pour participer au bon déroulement de nos services. Vous aurez pour mission principale la préparation et la réalisation des plats de notre carte, dans le respect des standards de l'établissement. Missions principales Assurer la mise en place de votre poste de travail (poste chaud ou froid). Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les fiches techniques établies. Veiller à la qualité, à la fraîcheur des produits et à la présentation des assiettes. Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Participer au nettoyage du matériel et de la cuisine en fin de service. Profil recherché Titulaire d'un CAP/BEP en cuisine ou d'une expérience équivalente sur un poste similaire. Maîtrise des techniques de cuisson et de découpe. Esprit d'équipe, rigueur, rapidité d'exécution et bonne gestion du stress pendant le coup de feu. Sens de l'organisation et de la propreté. Conditions du poste Horaires : 35 heures hebdomadaires (planning à définir, possibilité de coupures ou de services continus). Deux jours de repos consécutifs (ou à préciser selon vos besoins).