Offre n° 208RYXB
Ouvrier boulanger (è) (H/F)

Actualisé le 26 mai 2026

Sous la responsabilité des Responsables Boulangerie, vous serez en charge d'assurer la fabrication des gammes de pains, de viennoiseries et spécialités dans le respect des fiches recettes existantes. - Vous préparez, pétrissez, façonnez et cuisez les produits. - Vous assurez la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires. Vous assurez le nettoyage des locaux et du matériel utilisé. - Vous utilisez divers outils et ustensiles comme un pétrin, un four à sol ou rotation Modalités d'embauche : - Poste à pourvoir à temps plein. - Salaire selon grille de rémunération et profil participation et intéressement aux bénéfices - Possibilité d'évolution non négligeable pour profil motivé - Prime annuelle sous conditions d'ancienneté

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail durant les vacances scolaires
Travail le dimanche
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
Primes

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Régler les paramètres des machines de cuisson