Hôtel centre de Paris les Halles, recherche pour l'ouverture de son nouveau PUB un Chef de Partie (H/F). Votre rôle : - Assurer la mise en place et l'envoi des plats - Garantir la qualité, la fraicheur et le dressage - Gérer votre poste avec rigueur et autonomie - Respecter les normes d'hygiènes (HACCP) - Travailler main dans la main avec l'équipe salle et bar On recherche : - Un(e) Chef de Partie avec expérience, pas juste un profil mais une personnalité - Quelqu'un de structuré, rapide, fiable - Une vraie sensibilité produit et goût - A l'aise avec le rythme et l'énergie d'une ouverture d'établissement - Un intérêt pour les cuisines du monde - Parlant couramment anglais