Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière 13 - FOS SUR MER

Offre n° 208SPQY
Cuisinier / Cuisinière

13 - FOS SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 mai 2026

Restaurant situé sur la plage recherche un(e) cusinier(ere) en cuisine traditionnelle. Vous aurez un commis sous votre responsabilité et devrez réaliser les entrées, plats, desserts selon la carte déjà préétablie. Prévoir environ 120 couverts par service du midi et du soir. La gestion des stocks sera assurée par le gérant.

Type de contrat
CDD - 4 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 3000.0 Euros sur 12 mois
  • à négocier selon compétences

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - Si diplômé

Formation

  • Bac ou équivalent Cuisine - Cuisinier

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisine des spécialités régionales françaises
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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