Établissement de cuisine maison situé à Marseille recherche un(e) Responsable de production pour participer au développement d'un concept de restauration convivial, exigeant et tourné vers la qualité des produits. L'établissement propose une cuisine généreuse et créative élaborée exclusivement à partir de produits frais, avec une attention particulière portée au fait maison et aux pâtisseries artisanales. Missions Assurer l'organisation et la production quotidienne en cuisine Réaliser les préparations salées et sucrées Préparer des pâtisseries maison type cookies, cheesecakes, etc. Garantir la qualité, la régularité et le respect des recettes Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la gestion des stocks et des commandes Travailler en coordination avec un commis/plongeur Profil recherché Expérience minimum de 4 ans en cuisine Bonne maîtrise des bases du métier de cuisinier Expérience en production culinaire appréciée Connaissances en pâtisserie maison indispensables Sens de l'organisation, autonomie et rigueur Capacité à travailler efficacement en équipe Sensibilité aux produits frais et au travail soigné Conditions Poste basé à Marseille Horaires d'ouverture : 8h00 - 18h00 Horaires de travail type : 7h00 - 15h15 30 minutes de pause Travail en continu, sans coupure Travail les week-ends 2 jours de repos consécutifs Cuisine réalisée à partir de produits frais Ce que nous recherchons Une personne impliquée, dynamique et passionnée par la cuisine maison, capable de s'investir dans une structure à taille humaine où la qualité des produits et le soin apporté aux préparations sont essentiels. Candidature Merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes de présentation.