POURQUOI POSTULER ? - Être le bras droit de la directrice de l'un des sites d'une maison française de haute joaillerie reconnue et partenaire de confiance des plus grands acteurs du luxe - Accompagner l'évolution et la structuration de l'atelier en garantissant sa performance opérationnelle grâce à la standardisation des processus - Évoluer au sein d'une société à taille humaine, où la performance se conjugue avec le respect des personnes et la fierté de fabriquer des pièces d'exception Vos missions: Le responsable planification et production anticipe, priorise et planifie l'ensemble des flux des ateliers avec un objectif clair : garantir la sortie des pièces dans les délais, sans compromis sur la qualité et dans le respect des coûts associés. Véritable chef d'orchestre opérationnel, il sécurise la coordination des différents pôles (joaillerie, polissage, sertissage...) et la tenue des engagements clients. Il joue un rôle central dans la performance et la structuration de l'atelier. Piloter la production au quotidien Définir et déployer la stratégie de production en lien avec la direction Arbitrer les priorités, identifier les risques et sécuriser les délais Coordonner les contrôles qualité et piloter la sous-traitance Manager et fédérer les équipes Accompagner les 5 chefs d'atelier dans le suivi de la production Installer un cadre exigeant, tout en maintenant un climat de travail serein et engagé Structurer et améliorer en continu Optimiser l'organisation et les méthodes de travail Contribuer activement à la structuration et à la croissance de l'atelier VOTRE PROFIL De formation type Bac +5 en gestion de production, ingénierie industrielle, supply chain, ou management des organisations , vous justifiez d'une expérience réussie sur une fonction similaire, idéalement dans le secteur de la joaillerie ou au sein d'un environnement exigeant . Vous maitrisez les sujets de planification, d'ordonnancement et de gestion de la production. Manager aguerri, vous savez porter des projets de conduite du changement dans un contexte de croissance. Ainsi, votre capacité à fédérer des équipes et votre proximité opérationnelle seront de réels atouts pour faire avancer les sujets tout en préservant le travail collaboratif. Compte tenu des enjeux du poste, le sens du résultat, la capacité à prioriser et une orientation solutions sont indispensables. Enfin, une excellente maîtrise des outils informatiques et de mesure de la performance est attendue, dans une logique de pilotage efficient. VOTRE FUTUR EMPLOYEUR L'atelier s'est construit une solide réputation alliant exigence artisanale, sens du détail et ingéniosité technique. L'organisation repose sur deux sites complémentaires : le site de Paris (80 collaborateurs comprenant le BE et le service de fonte) qui produit des pièces uniques ou très complexes et le site de Rennes (environ 40 collaborateurs) qui est dédié à la production de haute joaillerie dite répétitive. Au-delà de son organisation, Atelier Lutèce se distingue par une culture d'entreprise à taille humaine, fondée sur la proximité, la collaboration et la fierté du travail bien fait. Les équipes évoluent dans un environnement exigeant mais bienveillant, au sein de sites de travail particulièrement qualitatifs, qui participent à l'attractivité et à la fidélisation des collaborateurs.