Nous recherchons un futur RESPONSABLE FOURNIL / BOULANGER CONFIRMÉ (ÉVOLUTION RAPIDE). Prenez la responsabilité d'un fournil bio. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un boulanger expérimenté capable de prendre rapidement un rôle de responsable. L'objectif : prendre en main le fournil, structurer l'organisation et accompagner une équipe de 5 à 6 personnes. Votre rôle : - Assurer la production (pain et viennoiserie bio) - Garantir la qualité et la régularité - Organiser le fournil (planning, rythme, priorités) - Encadrer et faire progresser l'équipe - Être un pilier du bon fonctionnement du fournil Vous êtes à la fois dans l'action et dans le pilotage. Conditions : Travail de nuit + certains week-ends 2 jours de repos Repas pris en charge Remise de 30 % sur les produits Mutuelle prise en charge à 50 % Ce que vous trouverez chez nous : Une boulangerie bio engagée Un cadre structuré et exigeant Une vraie prise de responsabilité Une entreprise en développement Profil recherché : Boulanger expérimenté À l'aise avec l'organisation et le management Fiable, rigoureux, impliqué Envie de s'inscrire dans un projet dans la durée Ce poste est fait pour vous si : Vous voulez plus qu'un poste : une responsabilité Vous aimez structurer et faire progresser une équipe Vous cherchez un projet dans lequel vous investir Postulez et échangeons ensemble Lieu du poste : en présentiel