Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F) 95 - GONESSE

Offre n° 208WJFR
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

95 - GONESSE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 juillet 2026

Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, brasserie, vous gérez la production et le dressage des desserts et pâtisseries. Vous êtes donc chargé(e) : - de préparer et dresser les desserts (cuisson de mets en fonction du plan de production culinaire). - de réceptionner et vérifier quantitativement et qualitativement les livraisons - d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur (de respecter les procédures de mise en place de la démarche HACCP) - d'organiser ses tâches en fonction des consignes de la production et anticiper la mise en place du service suivant - de réaliser le nettoyage et le rangement de son poste de travail à chaque fin de service Envoyez votre cv par mail

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - dans le secteur de la pâtisserieCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Chaîne du froid
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un outil ou un matériel
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Production culinaire
  • Préparer des glaces et des sorbets
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des repas
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Types de desserts
  • #TDFE2026

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

LE BALTHAZAR

20 à 49 salariés

M. CHRISTIAN EM

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