Missions principales : - Assister le boulanger dans la préparation et la cuisson de diverses productions de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.). - Participer à la décoration et à la présentation des produits finis. - Apprendre et appliquer les techniques de base de la boulangerie. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Aider à la gestion des stocks de matières premières et à la préparation des commandes. - Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel. - Développer ses compétences en service client et conseiller les clients sur les produits. Profil recherché : - Motivation pour apprendre le métier de boulanger. - Inscription dans une école de boulangerie ou un centre de formation d'apprentis. - Connaissance de base des techniques de boulangerie est un plus. - Créativité et passion pour la boulangerie. - Capacité à travailler en équipe et à suivre les instructions. - Sens du service client et bonnes compétences en communication. Conditions de travail : - Environnement de travail dynamique et créatif. - Formation encadrée par des professionnels expérimentés. Avantages : - Rémunération selon la grille de salaire des apprentis. - Environnement de travail convivial et professionnel. - Opportunités de formation et de développement professionnel.