Offre n° 208ZZVW
Responsable de salle (H/F)

Actualisé le 01 juin 2026

L'Hôtel-Restaurant Au Bois Le Sire à Orbey recrute ! Nous recherchons un(e) Responsable de Salle passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vos missions : * Assurer l'accueil et la satisfaction de la clientèle. * Organiser et superviser le service en salle. * Encadrer, motiver et coordonner l'équipe de salle. * Veiller au bon déroulement du service et au respect des standards de qualité. * Participer à la gestion des réservations et à l'organisation des événements. Profil recherché : * Expérience significative en restauration, idéalement à un poste d'encadrement. * Sens du service client et excellent relationnel. * Esprit d'équipe, leadership et sens de l'organisation. * Dynamisme, rigueur et autonomie. * La pratique de l'allemand ou de l'anglais serait apprécié. * La connaissance avec Pocky et Vega serait un plus. Nous proposons : * Un poste à responsabilité au sein d'un établissement reconnu. * Une équipe conviviale et un cadre de travail agréable au cœur du Pays Welche. * Rémunération selon profil et expérience. Poste à pourvoir dès que possible. Pour candidater, merci d'envoyer votre CV et votre lettre de motivation à l'Hôtel-Restaurant Au Bois Le Sire à Orbey à l'attention de Stéphanie Tissot ou de nous contacter directement par mail à stephanie.tissot@ gmx.de pour plus d'informations.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Animer, coordonner une équipe
Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
Assurer un briefing et débriefing sur le service
Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
Conseiller les clients sur les accords mets et vins
Contrôler l'état des stocks
Contrôler la qualité des plats avant le service
Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
Créer, organiser ou coordonner un évènement
Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Gérer les retours des clients pour améliorer les services
Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
Gérer les stocks
Gérer une caisse
Gérer une situation conflictuelle
Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Planifier les horaires en fonction des événements
Respecter les standards de service de l'établissement
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Réaliser un service en salle
Techniques du service en salle
Veiller à la satisfaction du client