Vous recherchez un poste pour votre alternance : Assistant administratif ? Notre entreprise partenaire, spécialisée dans le secteur de la restauration, propose un poste avec des missions administratives. Passionné(e) par l'administratif, vous aimez la polyvalent où l'organisation, la rigueur et la gestion administrative sont au cœur de votre quotidien. Le Groupe ESCCOT, École de Commerce & CFA implantée en Bretagne depuis près de 45 ans présentera votre candidature et vous accompagnera dans vos démarches pour postuler à cette offre dans le cadre du BTS GPME, en alternance.  Vos missions principales : Assurer le suivi administratif des opérations de formation, en constituant et mettant à jour les dossiers (inscriptions, conventions, feuilles d'émargement, attestations), en coordonnant les plannings avec les intervenants et en gérant les financements auprès des OPCO et organismes financeurs. Gérer le classement et l'archivage des documents liés aux actions de formation afin de garantir la conformité et la traçabilité des dossiers. Participer à la gestion administrative du personnel, en mettant à jour les dossiers (contrats, avenants, documents administratifs) et en veillant à la bonne circulation des informations. Contribuer au suivi et à l'enregistrement comptable, en saisissant les pièces (factures clients/fournisseurs, notes de frais), en assurant le classement des documents comptables et en réalisant les relances de premier niveau. Collaborer avec le cabinet comptable, en transmettant les éléments nécessaires et en facilitant le suivi des opérations. Mettre à jour les outils et documents internes, notamment les tableaux de suivi administratifs, RH et financiers, ainsi que les procédures internes. Participer à l'amélioration continue des outils de gestion, en contribuant à la structuration et à la fiabilisation des process internes. Apporter un appui administratif transversal, en gérant le courrier, les emails, les appels, et en aidant à l'organisation de réunions ou d'événements internes. Soutenir ponctuellement les cogérants et les salariés, selon les besoins opérationnels du moment. Prérequis  Titulaire d'une formation Bac validée à la rentrée 2026,  Condition : admis(e) au BTS GPME du Groupe ESCCOT Compétences et savoir-être Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément Aisance dans la gestion administrative Rigueur dans la saisie et le suivi comptable Maîtrise des outils bureautiques  Capacité à communiquer avec différents interlocuteurs Organisé(e), méthodique et fiable dans la gestion des informations. Polyvalent(e) Sens du service Esprit d'équipe Autonomie Après votre candidature, nous prendrons contact avec vous afin de vous présenter la formation, répondre à vos questions et vous accompagner dans la mise en relation avec notre entreprise partenaire.  Pour accompagner chaque étudiant dans sa recherche d'alternance, le Groupe ESCCOT propose plusieurs actions clés favorisant la rencontre avec les entreprises et la montée en compétences : Workshop Les workshops sont des ateliers pratiques où les étudiants apprennent à optimiser leur CV, leur lettre de motivation et leur posture professionnelle afin de renforcer leur impact auprès des recruteurs. Job Dating Les job datings sont des sessions de rencontres rapides entre candidats et entreprises, permettant de multiplier les échanges en un temps court et d'augmenter les chances de décrocher une alternance. Les Rencontres de l'Alternance Les Rencontres de l'Alternance sont des événements dédiés où les entreprises partenaires viennent présenter leurs besoins, leurs métiers et leurs opportunités, offrant aux étudiants un accès direct à des offres ciblées.