En binôme avec le Responsable de site et au sein d'une équipe de salariés en insertion, vous participez activement au bon fonctionnement de la cafétéria : - Aide à la production et vente : Participer à la préparation de l'offre froide/chaude le midi, et confectionner les produits de l'après-midi (crêpes, gaufres, glaces, préparation des boissons et cafés). - Service et Relation client : Assurer l'accueil chaleureux des clients, la prise de commande, le service au comptoir ou à table, et le débarrassage (30 places assises). - Entretien du site : Assurer la propreté constante de l'espace de vente, de la terrasse, de la salle et de la plonge. Respecter les règles d'hygiène alimentaire (HACCP). - Esprit d'équipe : Travailler en bonne intelligence avec les jeunes du dispositif "Bourse aux permis" de la mairie pour maintenir une bonne ambiance de travail. HORAIRES DE TRAVAIL ET ORGANISATION - Amplitude de l'établissement : Ouvert du mardi au dimanche, de 10h00 à 18h00 en journée continue. - Plannings : 35h réparties du mardi au dimanche. - Rotation : Travail en roulement la semaine (alternance d'ouverture/fermeture pour couvrir l'amplitude de 10h à 18h avec le responsable). Présence obligatoire et simultanée à temps plein tout le week-end (samedi et dimanche).