CUISINIER / CUISINIÈRE DE RESTAURATION TRADITIONNELLE (H/F) 14 - BRETTEVILLE SUR LAIZE
Offre n° 209BQWP
CUISINIER / CUISINIÈRE DE RESTAURATION TRADITIONNELLE (H/F)
14 - BRETTEVILLE SUR LAIZE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 15 juin 2026
Dans le cadre du développement de notre bar-brasserie Les Terrasses, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour assurer le service du midi. Vos missions: - Réaliser les commandes auprès des fournisseurs. - Réceptionner et contrôler les marchandises. - Préparer les ingrédients et assurer la mise en place quotidienne. - Élaborer les menus du jour en collaboration avec la direction. - Préparer et cuisiner les plats dans le respect des règles d'hygiène. - Assurer le dressage et l'envoi des plats pendant le service. - Veiller à l'entretien et à la propreté de la cuisine. - Respecter les normes HACCP et les procédures de sécurité alimentaire. - Participer à la gestion des stocks. Profil recherché: - Expérience en cuisine souhaitée. - Capacité à travailler de manière autonome. - Organisation, rigueur et sens des responsabilités. - Créativité et force de proposition pour les menus du jour. - Bon esprit d'équipe. Conditions du poste Temps de travail : Temps partiel. Horaires habituels : de 9h30 à 15h00. Horaires variables selon l'activité. Travail principalement en semaine. Disponibilité ponctuelle le week-end.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps partiel - 30H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Complémentaire santé
- Restauration
- Salaire à négocier selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
LES TERRASSES
1 ou 2 salariés
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