Notre établissement 4 * recrute pour notre restaurant gastronomique un(e) second de cuisine. Vous travaillerez dans une brigade de 5 personnes . - Être garant de la propreté de son espace de travail - Assurer une communication dynamique et un esprit d'initiative. Savoirs faire professionnels: Rigueur, curiosité, sens de l'organisation, bonne présentation Vous évoluerez avec le souci d'offrir à nos clients un service " premium " dans un cadre élégant et raffiné. Vos missions; Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine Participe à la réception et au stockage des marchandises Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Peut aider à la mise en place des plats pour le service