Nous recherchons un(e) plongeur(se) aide cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe durant la saison estivale 2026. Vos missions : Entretien et nettoyage - Assurer le nettoyage, le lavage et le rangement de la vaisselle, de la batterie de cuisine et du matériel de production. - Veiller à la propreté des plans de travail, des sols et des espaces de stockage. - Participer à l'entretien quotidien du matériel et des locaux de cuisine. - Maintenir un environnement de travail propre, ordonné et conforme aux normes d'hygiène en vigueur. Organisation et gestion du matériel - Organiser et maintenir le poste de plonge de manière efficace. - Ranger la vaisselle et le matériel dans les espaces de stockage dédiés. - Contrôler l'état du matériel et signaler toute anomalie ou besoin de remplacement. - Effectuer le suivi des produits lessiviels et consommables. - Informer son responsable de toute rupture de stock prévisible. - Signaler les pertes, dégradations ou casses anormales. Réception et gestion des marchandises - Réceptionner les livraisons de marchandises. - Contrôler la conformité des produits reçus (quantité, qualité, température). - Assurer la manutention et le stockage des marchandises dans le respect des procédures. - Participer à la bonne gestion des réserves et des espaces de stockage. Hygiène et sécurité alimentaire - Respecter et appliquer les procédures HACCP ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Effectuer le datage et l'identification des produits selon les procédures internes. - Relever et enregistrer les températures des équipements frigorifiques. - Appliquer les consignes de sécurité liées à l'utilisation des équipements, produits et matériels de nettoyage. Travail en équipe - Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. - Participer au bon déroulement du service en apportant un soutien opérationnel à l'équipe lorsque nécessaire. Qualités requises : - Vous avez un esprit d'équipe - Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de propreté - Vous faites preuve de rapidité - Vous avez le sens de l'organisation - Vous êtes adaptable Les conditions : - Contrat saisonnier de 11/07/2026 au 24/08/2026, 39h hebdomadaires - 1 jour de repos / semaine - Poste nourri pendant le temps de travail et logé - Toutes les heures sont pointées (badgeuse Equastar)